Доска прямоугольной формы размером 45 х 30 см. Толщина 2 см. Вокруг рабочей поверхности расположен сточный желобок. Доска покрыта подсолнечным маслом для более долговечного и практического использования. Главным преимуществом технологии склеивания цельной доски набрали дерева, является прочность доски и устойчивость от искривления. Относится к разряду профессиональных.